Tôm hùm đất là gì?
Tôm hùm đất (Crawfish) là một loại tôm phổ biến trên toàn thế giới, đặc biệt là ở Mỹ và Trung Quốc. Chúng có kích thước nhỏ, khoảng 10-20cm và nặng khoảng 50g. Tuy nhiên, có một loài tôm hùm đất khổng lồ có thể dài đến 80cm-1m và nặng tới 5-6kg, loài này sống ở Tasmania. Chúng có càng to giống như càng cua và đuôi cong nhỏ giống như tôm thông thường.
Tôm hùm đất sống trên cạn, thường ẩn náu ở rễ cây ven bờ ao, hồ, sông và đào những hang sâu từ 1-2m. Tuy nhiên, Việt Nam đã cấm nuôi loại tôm này từ năm 2003 vì chúng gây hại đến nông nghiệp và hệ sinh thái thủy sinh. Việc cấm nuôi loài tôm này là để bảo vệ đa dạng sinh học và tuân thủ quy định pháp luật.
Tôm hùm đất có tốt cho sức khỏe không?
Mặc dù tôm hùm đất bị cấm nuôi ở Việt Nam, nhưng thịt của loài tôm này có nhiều giá trị dinh dưỡng. Mỗi kg tôm hùm đất chứa 14g protein, 70 calo và 115mg cholesterol. Ngoài ra, chúng còn chứa các chất dinh dưỡng khác như vitamin B6, B12, carbohydrate. Ăn tôm hùm đất giúp giữ cho cơ thể khỏe mạnh, hệ thần kinh, gan, tóc và da sẽ được cải thiện. Ngoài ra, chúng còn chứa phosphorus, magie và kẽm giúp phát triển cơ bắp và xương chắc khỏe.
Cách chọn và chế biến tôm hùm đất
Trước khi chế biến tôm hùm đất, bạn cần biết cách chọn tôm tươi và chất lượng. Tôm hùm đất tươi có màu nâu đỏ đặc trưng, vỏ bóng bẩy tự nhiên. Khi nhấn nhẹ vào thân tôm, thân tôm mềm và co giãn tốt, vỏ cứng là chuẩn nhất.
Món ngon từ tôm hùm đất có thể được nướng, hấp hoặc sốt. Một trong những món ngon đặc biệt là tôm hùm đất sốt cajun, một món ăn rất được yêu thích.
Để chế biến món này, bạn sẽ cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu như tôm, bột Cajun, dầu cay Louisiana Boil Liquid, bơ lạc, tỏi băm, xúc xích và thực hiện nhiều bước công đoạn. Tuy công việc này tốn công sức, nhưng kết quả là một món ăn ngọt ngon, vị cay, thơm ngon mà bạn sẽ không bao giờ quên. Bạn có thể thưởng thức tôm hùm đất sốt cajun với bánh mì nóng.
Tôm hùm đất có giá bao nhiêu?
Giá của tôm hùm đất thường khá đa dạng, tùy thuộc vào nguồn gốc, chất lượng và người bán. Trên mạng, giá có thể dao động từ 200.000đ – 400.000đ/ kg.
Mua tôm hùm đất ở đâu?
Thay vì mua tôm hùm đất trên mạng không rõ nguồn gốc và chất lượng, bạn có thể đến các cửa hàng chuyên kinh doanh hải sản để mua. Với LADEC – chuyên kinh doanh thủy hải sản tươi sống, chúng tôi có dịch vụ ship hàng tận nhà, đảm bảo tôm khi tới tay khách hàng vẫn tươi ngon và sống. Hiện LADEC đã có cơ sở tại miền Bắc và miền Nam và giao hàng tới các tỉnh thành trên toàn quốc. Vì vậy, nếu bạn muốn mua tôm hùm đất tươi ngon ở Hà Nội, TPHCM hay các tỉnh lân cận, hãy liên hệ với chúng tôi để được phục vụ trong thời gian nhanh nhất.
Hãy hưởng thụ món ngon từ thiên nhiên với tôm hùm đất tươi ngon từ LADEC!