Nhìn chung la hán quả thì ai cũng biết rồi, ai cũng từng dù ít dù nhiều đã uống nước sâm rồi thì cỡ nào cũng biết mùi vị la hán quả ra sao, nhưng để tìm la hán quả mua ở đâu ngon và chất lượng lại là một câu chuyện khác. Trong bài viết này Bách Hóa Xe Lam sẽ liệt kê 5 tiêu chí cần biết khi tìm la hán quả mua ở đâu đơn giản dễ hiểu nhất, kể cả người mới cũng làm được nha, mời cả nhà xem chi tiết bên dưới.
Kinh nghiệm mua la hán quả ở đâu chất lượng
Theo kinh nghiệm 12 năm trong nghề của mình, la hán quả là loại cây này rất khỏe và ít sâu bệnh, thành thử ra họ cũng chẳng cần phải phun thuốc chống mốc, chất bảo quản, chất kích bông hay chất chống sâu mọt, thậm chí là không cần dùng tới lưu huỳnh độc hại luôn.
Nhưng có một số vấn đề tồn đọng mà đảm bảo người mới chưa biết gì tìm mua la hán quả ở đâu đều dính chưởng những lỗi rất ngáo ngơ như mình đã từng bị, phía dưới là những tiêu chí mình đút kết được sau những cái ngu đầu đời đó, các bạn tham khảo thử nha:
1. Mốc trắng
Lỗi mốc trắng này thì nhiều bạn cho là quá rõ ràng rồi, nhìn vào là thấy, cần chi phải chỉ ra làm gì đúng không? Vậy nếu mình nói thường là các tiệm đông y sẽ rửa lại cho trôi lớp mốc đi và đem đi phơi nắng, rồi bán cho bạn thì sao? (mà mốc trắng dù có rửa đi, thì vẫn còn trong đó, ai cơ thể đang yếu yếu uống vào vẫn trúng và ngộ độc nhẹ như thường nha).
Chính vì thế các bạn tìm la hán quả mua ở đâu để mua lẻ dùng cho gia đình thường dính mấy vụ này lắm, giải pháp là kiếm chỗ nào nhập ít cũng được, mà nhập đều mỗi tháng 1-2 lần, nhập ít thì giá sẽ cao hơn nhiều, nhưng đổi lại an tâm, không dính phải mấy trường hợp rửa mốc trắng, phơi ráo rồi bán lại cho bạn.
2. Kích thước quả
Đặc điểm này chỉ tương đối thôi, không hẳn quả nhỏ là quả chưa chín cây hay chưa đủ độ già, có thể là quả già nhưng nó nhỏ và trong quá trình sàng lọc nó vô tình bị rớt lại thôi. Nhưng kinh nghiệm mua la hán quả ở đâu của mình cho thấy rằng trường hợp vô tình ở trên hiếm, thường thì quả nhỏ có ruột chưa đủ độ chính, còn màu khá sáng, chưa đạt tới độ già nhất định, dẫn tới độ ngọt không cao, nấu sẽ đi kèm vị đắng nhiều hơn.
Quả nhỏ là quả có kích cỡ nhỏ hơn 4cm, còn quả lớn thì từ 4-6cm, nói tóm lại là các bạn nên ráng chọn mua những quả to sẽ chất lượng hơn, nhưng to trong khung cho phép thôi, to quá sẽ nhạt và rất đắng nhé.
3. Mùi thơm
Mùi của la hán quả cực kì đặc trưng, bạn nào mới ngửi lần đầu sẽ thấy nó hôi, nhưng kiểu như sầu riêng vậy, ngửi kỹ và quen rồi bạn sẽ thấy nó rất thơm, mùi thơm này cực kì đặc trưng, như kiểu mùi thuốc bắc ấy, nó đậm vị, ấm và khiến đầu óc dễ chịu, giảm căng thẳng hơn rất nhiều.
Còn quả nào hàng tồn trên 1 năm, hoặc thậm chí hơn thì sẽ có mùi cực kì đau đầu, mùi rất đậm và mạnh, ngửi vào muốn choáng hết mặt mày luôn ấy, càng ngửi càng thấy cào ruột khó chịu, loại này mở ra ruột bên trong teo cứng hết và chuyển thành màu đen tuyền luôn rồi, dược tính loại này mạnh lắm, ai phải uống quen mới được, người mới uống hạn chế loại này.
4. Vỏ ngoài
Thường thì Bách Hóa Xe Lam bên mình sẽ lọc bỏ vỏ ngoài bị bể ra, giữ lại nấu cho nhà uống, còn vỏ đẹp không nứt bể thì bán cho khách, nhưng vẫn có trường hợp giao hàng va đập ghê quá vẫn nứt bể thì mong cô bác anh chị thông cảm trước giúp bên mình.
Vỏ ngoài chúng ta kiểm tra xem còn lớp lông tơ li ti bằng cách cầm vào quả, cảm giác thấy đầu ngón tay chạm vào lớp lông li ti bám đầy trên bề mặt là ok, hàng mới chỉ rửa sơ qua lần đầu trong quá trình đóng gói thôi, còn nếu mất luôn lớp này thì tỉ lệ cao là hàng tồn kho, vì họ phải mang ra phơi nắng rất nhiều lần để tránh ẩm mốc, dẫn tới lớp lông này bị nhẵn đi rất nhiều, sờ vào chỉ cảm thấy trơn nhẵn thôi.
5. Ruột bên trong
Ruột bên trong thường chúng ta sẽ thấy 3 màu chính, đó là trắng nhách (chưa đủ độ chính), nâu nhạt (vừa đủ độ chính tới) và nâu đen thậm chí chuyển sang đen (trái già hoặc trái bị nứt, không khí vô nhiều, dẫn tới bên trong bị oxy hóa và mất chất bớt).
Nếu bạn mua quả la hán nhỏ, chúng ta sẽ thường gặp 2 màu:
- Trắng nhách chiếm đa số.
- Nâu nhạt chiếm phần nhỏ.
Còn nếu bạn mua quả lớn, chúng ta gặp cả 3 màu luôn:
- Nâu nhạt chiếm đa số.
- Vàng nâu đậm chiếm mức độ nhất định.
- Nâu đen chiếm số ít.
Thậm chí đôi khi chúng ta còn thấy ruột quả đang đều màu là nâu nhạt, hoặc vàng nâu, hoặc nâu đen mà ở đâu lòi ra có vài đốm màu trắng nhạt (để ý kỹ lắm và quen thuộc lắm mới nhìn ra được) thì đó là mốc đó, nếu bạn nhắm sức khỏe mình tốt, trong người không yếu yếu và trong gia đình không có chị em phụ nữ nào đang tới kì kinh nguyệt, thì có thể chơi liều rửa sạch, để ráo nước và nấu như thường, còn có thì thôi, bỏ đi, tiếc làm gì 7k 1 quả, để rồi tốn 60k tiền thuốc tây làm gì cho khổ.
Địa Chỉ Tìm Mua La Hán Quả Ở Đâu Tốt Nhất
Bạn nào cần mua la hán quả ở đâu số lượng ít 5-10 quả về nấu sâm, pha trà, nấu nước mát cho gia đình uống, mà cần hàng mới mỗi tháng thì có thể tham khảo Bách Hóa Xe Lam bên mình nhé, mỗi tháng bên mình 2 chuyến, ít ít vậy đó nhưng đảm bảo hàng mới, không có bán hàng tồn kho, và đặc biệt là không bán la hán bị mốc rồi rửa lại, phơi nắng và bán cho các bạn loại đó đâu, nên các bạn yên tâm.
1. Mua la hán quả ở đâu tại Bách Hóa Xe Lam
- Địa chỉ: 36/8 Tân Trụ, Phường 15, Quận Tân Bình, Tp.HCM
- Số điện thoại và Zalo: 0845.528.599
- Bấm Chat Facebook: Bách hóa xe lam
- Google Maps:https://g.page/bachhoaxelam
- Thứ 2 đến thứ 6: Làm việc từ 8h30 – 21h.
- Thứ 7, chủ nhật: Làm việc từ 8h30 – 17h.
2. La hán quả mua ở Tiệm Nam Hoàng
- Địa chỉ: 258/22 Võ Văn Tần, Phường 5, Quận 3, Tp.HCM
- Sốđiện thoại & Zalo: 0934.288.144
- Facebook: Nam Hoàng Gia Truyền
- Thời gian làm việc: Chỉ làm việc online.
3. Tiệm A Ba bán la hán quả
- Địa chỉ:Hẻm 380 Dương Quảng Hàm, Phường 5, Q.Gò Vấp, Tp.HCM
- Sốđiện thoại và Zalo: 0765.999.111
- Facebook:Dược Liệu Anh Ba
- Thời gian làm việc:Chỉ làm việc online.
4. Mua la hán quả ở Thanh Ngân Food
- Địa chỉ: 38/15 Tân Trụ, Phường 15, Quận Tân Bình, HCM
- Số điện thoại và Zalo: 0587.83.85.86
- Facebook: Thanh Ngân Food
- Website: https://thanhnganfood.com
- Thời gian làm việc: 9h30 – 20h từ thứ 2 đến thứ 7
Để yên tâm, bạn nào nhà gần gần Tân Bình cứ ghé Bách Hóa Xe Lam bên mình, mình nói gì, viết gì chớ vội tin, “mắt thấy là thật, tai nghe là giả” nhé các bạn, cứ qua kiểm hàng cho an tâm cái bụng, rồi quyết định cho chắc ăn, mua cho người nhà mình mà, an toàn trên hết.
Còn bạn nào nhà xa quá hoặc ở tỉnh, thì xin các bạn yên tâm, bên mình sẽ gửi hàng tới cho các bạn kiểm tra đàng hoàng, nếu hàng ok và đúng ý bạn thì hãy thanh toán, còn không các bạn cứ gửi trả lại cho ship, bên mình sẽ hoàn toàn chịu phí hoàn.
Giá la hán quả bao nhiêu tiền 10 trái
Đối với giá la hán quả bao nhiêu tiền 1kg, thì nhìn chung có rất nhiều mức giá khác nhau, đa số là rất rẻ, thậm chí đến cả tiệm tạp hóa gần nhà bạn nhiều khi cũng có bán nữa chứ đừng kiếm đâu xa. Dưới đây là mức giá la hán quả dành cho bạn nào chưa biết mua la hán quả ở đâu để các bạn tham khảo:
- La hán quả nhỏ: 50k cho 10 quả.
- La hán quả to: 70k cho 10 quả.
- La hán tồn kho: Giá sẽ rẻ hơn 1-3k/quả, tùy độ tồn kho là 6 tháng, 12 tháng hay 2-3 năm.
Thật ra la hán quả hàng tồn vẫn xài được, xài ngon là đằng khác, nhưng mình không đảm bảo rằng loại ấy có bị kiểu mốc xong rửa sạch, phơi nắng lại bán cho bạn không, hay là hàng tồn bình thường thôi, chính vì vậy mình không khuyến nghị các bạn mới dùng loại này, loại này chỉ dành cho những người có kinh nghiệm lâu năm và biết phân biệt bằng mắt và tay thì vẫn ok nhé.
Cách nấu la hán quả chuẩn vị ngoài quán
Trong phần này mình sẽ chỉ hướng dẫn các bạn pha theo lít uống cả ngày cho đơn giản thôi, còn trong các bài khác mình sẽ hướng dẫn cụ thể, rõ ràng từng cách phối trộn khác ngon hơn, dinh dưỡng hơn sau đó nhé.
Chuẩn bị:
- 3 quả la hán to.
- Cái rây hoặc túi vải lọc.
Thực hiện:
- Rửa sạch vỏ ngoài rồi bóp vỡ vỏ ngoài ra làm 8-10 mảnh.
- Ruột bên trong thì xé ra từng miếng nhỏ, càng nhỏ càng tốt.
- Nếu thấy quả nào mốc, thì bỏ, hoặc nếu tiếc, thì rửa riêng bên trong lẫn bên ngoài bỏ nước đó đi, rồi sơ chế bình thường như 2 bước trên.
- Bắt nồi nước 3 lít nước lên bếp, cho la hán đã sơ chế vào.
- Bật lửa vừa và nấu trong vòng 30 phút, lâu lâu xuống đảo 1 vòng là ok.
- Nấu xong tắt bếp, đậy nắp ủ thêm 15 phút.
- Rồi lược qua rây cho hết sạch cặn, ruột và vỏ la hán đi.
- Uống nóng hoặc để nguội, bỏ ngăn mát, khi nào uống thì đập đá bỏ vào.
Này nấu cho gia đình uống, nên mình chỉ công thức hơi bị xịn xò và chất lượng, chứ ở ngoài người ta sẽ bớt la hán lại, thay vào đó là dùng cao atiso cho màu nước đẹp như vậy nha. Bạn nào không thích hậu đắng nhẹ như vầy, có thể bỏ vỏ la hán ra không cho nấu chung, nhưng như vậy thì màu nước sẽ không sẫm sẫm như màu nước sâm đẹp như vậy đâu nha.
Lưu ý khi tìm mua la hán quả
Bài dài quá trời quá đất rồi, mình xin rút gọn ra những lưu ý chính khi tìm mua la hán quả cho các bạn để tránh bỏ sót điều gì nha:
- Tránh mua la hán quả bị mốc.
- Nên chọn chỗ nào bán hàng mới mỗi tháng, sẽ tránh việc mua phải hàng bị mốc, rồi rửa sạch, phơi nắng và lại đi bán cho bạn.
- Không có kinh nghiệm thì nên mua la hán quả to, quả nhỏ không biết coi dễ dính quả có ruột trắng, hàm lượng dinh dưỡng k cao.
- Tránh mua quả bị nứt vỏ ngoài mà bên trong ruột đen xì xì cả quả, vừa đen vừa khô cứng.
- Tránh mua la hán có vỏ ngoài trơn nhẵn không còn lông.
Hết rồi, phía trên là tất cả kinh nghiệm tìm la hán quả mua ở đâu chi tiết nhất có thể dành cho các bạn mới, mong rằng bài này sẽ giúp ít cho những bạn trân quý gia đình và tránh mua phải la hán tồn kho bị rửa mốc đi rửa lại nhiều lần nhé.
Tìm hiểu thêm những kinh nghiệm mua nguyên liệu cho người mới :
- Mua trà hoa cúc ở đâu TPHCM không xịt Chất Chống Ẩm Mốc
- Câu kỷ tử mua ở đâu TPHCM không chất bảo quản chuẩn loại 1