Giới thiệu về cuốn sách và tác giả
Cuốn sách “Bạn là những gì bạn ăn 6 tháng trước” do chuyên gia tư vấn ăn uống Aya Murayama viết, là một người hiểu rõ về ẩm thực cho vận động viên và kiểm tra đồ ăn chay chuyên nghiệp. Bà đã giúp hàng ngàn người trên thế giới có cuộc sống khỏe mạnh mà vẫn thưởng thức những món ăn ngon mỗi ngày.
Tại sao tôi muốn giới thiệu cuốn sách này với bạn?
Cuốn sách này rất đáng để giới thiệu vì nó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe và vóc dáng của bạn. Đầu tiên, tôi đã áp dụng phương pháp trong cuốn sách và đã đạt được một phần thành công. Hiện tại, tôi có thể ăn những món mình thích mà vẫn giữ được cân nặng như ý muốn.
Thứ hai, tác giả chính là một bằng chứng sống cho những gì cuốn sách này truyền đạt. Bà đã từng có thân hình không như ý muốn và sức khỏe kém, nhưng bây giờ bà có cơ thể vừa đẹp, vừa khỏe mạnh và đã giúp rất nhiều người thành công theo phương pháp của bà.
Cuối cùng, phương pháp trong cuốn sách rất dễ áp dụng và không buộc bạn phải ăn kiêng. Bạn có thể ăn bất cứ thứ gì mà bạn muốn.
Những phần hấp dẫn trong cuốn sách
Phương pháp lấy lại cảm giác thèm ăn chính xác
Phương pháp này rất đơn giản, chỉ cần vận động một cách chăm chỉ trong khoảng 20 phút. Sau khi cơ thể đói, bạn ăn uống để lấy lại cân bằng, gọi là “Tổng vệ sinh cơ thể”.
Khi bạn thực hiện tổng vệ sinh cơ thể, bạn sẽ cảm thấy tốt và cảm giác thèm ăn sẽ trở nên chính xác. Việc này giúp bạn không cần phải kiềm chế sự thèm ăn một thứ gì đó suốt đời. Thay vào đó, bạn sẽ chỉ ăn những gì bạn muốn ăn và sức khỏe tự nhiên được duy trì.
Cảm giác thèm ăn chính xác và cảm giác thèm ăn sai lầm
Người có cảm giác thèm ăn chính xác khi thiếu chất đạm sẽ thèm ăn các thực phẩm giàu protein như cá và đậu phụ. Tuy nhiên, người có cảm giác thèm ăn sai lầm chỉ cảm thấy muốn ăn gì đó mà không biết chính xác là gì.
Theo tác giả, cơ thể chúng ta cần cân bằng ba yếu tố dinh dưỡng lớn gọi là PFC (Protein, Fat, Carbohydrate). Ba yếu tố này là cần thiết để chúng ta sống. Nếu thiếu một trong ba yếu tố này, cơ thể sẽ tỏa ra tín hiệu đói, gây ra cảm giác thèm ăn.
Thực tế về calo
Rất nhiều người cho rằng giảm calo sẽ giảm cân, nhưng thực tế lại khác. Giảm calo không đồng nghĩa với việc bạn sẽ gầy. Tác giả đã đưa ra những chứng cứ cụ thể cho vấn đề này. Đúng ra, để giảm cân, điều quan trọng không phải là calo mà là cân bằng PFC.
Ăn gì và ăn như thế nào?
Để có một cơ thể cân đối và khỏe mạnh, chúng ta cần hiểu về chuyển hóa năng lượng trong cơ thể. Một trong những yếu tố chính là đường và chất béo, chúng sẽ chuyển hóa thành nhiệt và năng lượng trong cơ thể. Protein giúp hình thành cơ bắp và hệ cơ quan. Vitamin và chất khoáng giúp đốt cháy chất béo và đường.
Chúng ta cũng cần nắm rõ các nguyên tắc ăn uống phù hợp để đạt được sự cung cấp năng lượng hiệu quả nhất và lựa chọn thực phẩm để tạo thành một thực đơn. Tất cả những kiến thức này được tác giả trình bày chi tiết trong cuốn sách.
Tóm lại, cuốn sách “Bạn là những gì bạn ăn 6 tháng trước” là một nguồn thông tin bổ ích cho những ai muốn có thân hình đẹp và cuộc sống khỏe mạnh. Bằng việc áp dụng những phương pháp trong cuốn sách, bạn có thể ăn những gì mình thích mà vẫn giữ được cân nặng và sức khỏe như ý muốn.