Khởi nguồn của món kẹo lạc
Vào những năm đầu thập niên 30, Phủ Lý là một thị trấn nhỏ thuộc huyện Thanh Liêm. Sau quá trình cải cách và mở rộng, năm 1965, Phủ Lý trở thành một phần của tỉnh Nam Hà – tức là tỉnh Hà Nam và Nam Định ngày nay. Sự giao thoa văn hóa đã làm cho món kẹo từ mạch nha kết hợp với lạc rang trở thành một phần không thể thiếu của bản sắc địa phương.
Nói đến kẹo lạc, Cham Cham là cái tên quen thuộc với người dân Hà Nam. Thương hiệu này đã tồn tại lâu đời và là một biểu tượng văn hóa có giá trị lịch sử được ghi chép trong cuốn sách Lịch sử Đảng bộ Thành phố Phủ Lý với mô tả tự hào “Sản phẩm bánh kẹo truyền thống Cham Cham, Phủ Lý”.
Cham Cham là niềm tự hào của người Hà Nam, với sứ mệnh mang đến sự hạnh phúc từ những nguyên liệu đơn giản nhưng thân thuộc, mang trong đó tình yêu thương.
Kẹo lạc và chuyến đi ý nghĩa
Kẹo lạc Cham Cham rất phổ biến ở khắp Hà Nam. Cham Cham đã vượt qua hành trình từ Hà Nội đến các tỉnh thành phía Bắc, mang theo đặc sản của Hà Nam cùng với ước mơ và hoài bão.
Không chỉ là một món quà đáng yêu, túi kẹo lạc còn là sợi dây nối kết, mang tình yêu thương từ miền Bắc đến miền Nam.
Cham Cham cũng thường xuất hiện trong các sự kiện, đặc biệt là trong đại lễ Phật giáo, là vật phẩm cúng dường mang ý nghĩa tâm linh của các Phật tử.
Kẹo lạc Cham Cham – Món quà Tết thân thuộc
Trong ngày Tết, không thể thiếu những loại bánh kẹo ngon mắt và thơm ngon từ nhiều thương hiệu nổi tiếng. Tuy nhiên, kẹo lạc vẫn là món quà không thể thiếu trong mỗi ngôi nhà, đặc biệt là kẹo Cham Cham. Với thành phần đơn giản nhưng ngon lành bao gồm đường, lạc, vừng, kẹo Cham Cham có một điểm đặc biệt. Chế biến từ củ lạc tươi, không hạt lạc thối hay phẩm màu, kẹo vừa giữ được hương vị truyền thống vừa đảm bảo an toàn thực phẩm.
Đối với người Hà Nam, không thưởng thức kẹo Châu Giang là thiếu sót. Đây là loại kẹo đặc biệt sản xuất chính thức bởi Cham Cham. Làm kẹo ngon như vậy không dễ dàng, đó là nhờ vào sự khéo léo và tỉ mỉ của những người làm kẹo.
Kẹo lạc được làm từ lạc nghiền, ngọt vừa phải, giòn và tan ngay trong miệng. Khi thưởng thức kẹo cùng cốc trà xanh, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tinh tế và ngọt ngào của món quà quê hương này.
Tết 2023, Cham Cham đã lắp đặt một gian hàng riêng tại Vincom Center Bà Triệu (quận Hai Bà Trưng, Hà Nội), là bước đầu đưa đặc sản kẹo lạc lan rộng khắp cả nước. Các sản phẩm của Cham Cham được chế biến tỉ mỉ dựa trên công thức bí truyền.
Bạn có thể đặt hàng trực tuyến qua Fanpage Cham Cham Bakery & Coffee hoặc đến các điểm bán dưới đây để mua món quà Tết Cham Cham – sự kết hợp hài hòa giữa lịch sử và hiện đại với giá cả phải chăng:
Hộ kinh doanh Cham Cham
Số 270 Lê Công Thanh, phường Minh Khai, thành phố Phủ Lý, tỉnh Hà Nam
Facebook: Cham Cham Bakery & Coffee
Điểm bán tại khu vực Hà Nội: Vincom Center Bà Triệu
Điểm bán tại khu vực Hà Nam: Thành Phố Phủ Lý, Huyện Kim Bảng, Huyện Đồng Văn, Huyện Lý Nhân
* Mời bạn xem các chương trình đã phát sóng của Đài Truyền hình Việt Nam trên TV Online và VTVGo!
