1. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe là gì?
Ngày 08/08/2016, Bộ trưởng Bộ Y tế đã ký Quyết định số 4288/QĐ-BYT về việc “Ban hành tài liệu hướng Thực hành sản xuất tốt (GMP) thực phẩm bảo vệ sức khỏe (Health Supplements)”. Và theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật an toàn thực phẩm ngày 02 tháng 02 năm 2018 có định nghĩa về “Thực phẩm bảo vệ sức khỏe (Health Supplement)” như sau:
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe (Health Supplement): là những sản phẩm được sử dụng để bổ sung cho chế độ ăn uống hàng ngày, giúp duy trì, tăng cường và cải thiện các chức năng của cơ thể con người. Chúng chứa một hoặc nhiều hoặc là hỗn hợp các chất sau:
a. Vitamin, khoáng chất, acid amin, axit béo, enzyme, probiotic và chất có hoạt tính sinh học khác.
b. Chất có nguồn gốc tự nhiên, bao gồm động vật, khoáng vật và thực vật dưới dạng chiết xuất, phân lập, cô đặc và chuyển hóa.
c. Các nguồn tổng hợp của những thành phần đề cập tại a và b trên đây.
Thực phẩm bảo vệ sức khỏe được cung cấp dưới dạng phân liều (để sử dụng) thành các đơn vị liều nhỏ như viên nang, viên nén, bột, lỏng… và không bao gồm các chế phẩm vô trùng như sản phẩm để tiêm hay để nhỏ mắt.
2. Thực phẩm bảo vệ sức khỏe và yêu cầu về GMP
Theo Nghị định 15/2018/NĐ-CP, công ty sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải áp dụng Thực hành sản xuất tốt (GMP) theo hướng dẫn của Bộ Y tế để đảm bảo an toàn thực phẩm. Từ ngày 01/07/2019 trở đi, các cơ sở sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe phải tuân thủ quy định này.
Để đạt chứng nhận GMP, các công ty sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe cần đầu tư lớn vào cơ sở vật chất, nhà xưởng và hệ thống thông khí, đồng thời phải đảm bảo hệ thống bảo vệ cách ly khỏi môi trường ô nhiễm. Các chủ doanh nghiệp và cán bộ phụ trách sản xuất phải có trình độ đại học trong lĩnh vực chuyên ngành liên quan. Ngoài ra, cơ sở sản xuất cần tuân thủ các quy định chặt chẽ về hồ sơ sổ sách, đặc biệt là kiểm soát nguyên liệu đầu vào và đáp ứng yêu cầu kiểm nghiệm. Nếu không tuân thủ theo tiêu chuẩn GMP, chỉ có khoảng vài trăm cơ sở trong tổng số 4.000 cơ sở trên toàn quốc đáp ứng được điều kiện này.
3. Tìm hiểu về GMP tại LADEC
Nếu bạn quan tâm đến Thực hành sản xuất tốt (GMP) trong sản xuất thực phẩm bảo vệ sức khỏe, hãy liên hệ với chúng tôi tại LADEC. Chúng tôi chuyên tư vấn, đánh giá và xây dựng GMP cho thực phẩm bảo vệ sức khỏe một cách chi tiết và chính xác.
Hãy tận hưởng sự tươi mới của thực phẩm bảo vệ sức khỏe và chăm sóc sức khỏe của bạn!