Bánh bao xíu là một món ăn gắn liền với tuổi thơ của biết bao thế hệ người dân Thành Nam. Đặc biệt với những người con xa xứ, bánh còn là kỷ niệm khiến chúng ta cảm thấy xao xuyến mỗi khi nhớ về. Và nếu bạn chưa biết nơi mua những chiếc bánh bao xíu ngon nhất, hãy theo dõi ngay bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.
Đặc điểm bánh bao xíu Nam Định
Bánh bao xíu với hình dáng nhỏ xinh đã theo chân người Hoa đến Nam Định từ rất lâu. Chiếc bánh giản dị này trông hao hao như một chiếc bánh bao chiên, nhưng nhân lại giống bánh nướng và vỏ ngoài giống bánh pía Sóc Trăng. Nguyên liệu làm bánh gồm bột mì, thịt, trứng, bột, mỡ lợn và một số gia vị đặc trưng tùy theo cách làm gia truyền của mỗi gia đình. Để làm bánh ngon, người ta thường ướp thịt lợn thăn với tỏi băm nhỏ, ngũ vị hương, dầu hào, mật ong rồi rán cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng cánh gián và thơm nức. Thịt xá xíu được cắt nhỏ, trộn cùng mộc nhĩ, mỡ lợn và nửa quả trứng gà luộc để làm nhân bánh.
Bánh bao xíu là đặc sản nổi tiếng của người Nam Định
Vỏ bánh được làm từ bột mì. Khi nướng, người ta quết một lớp dầu và trứng để bánh chín đều và không bị cháy. Người nặn bánh cũng phải rất cầu kỳ và có kỹ thuật để khi chín, bánh tạo ra từng lớp mỏng xếp chồng lên nhau. Chiếc bánh khi ra lò phải có vỏ giòn, mà khi cắn ra vẫn không vỡ. Thưởng thức bánh ngay lúc nóng, bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của thịt xá xíu, vị bùi, béo ngậy của thịt mỡ và vị cay của hạt tiêu. Sự hòa quyện các loại nhân bánh tạo ra một cảm giác rất thú vị trong miệng.
Địa điểm mua bánh bao xíu ngon nhất
Nếu bạn đang sinh sống ở Nam Định, bạn có thể dễ dàng ghé qua những địa điểm bán bánh bao xíu ngon sau đây:
- Phố Hàng Sắt
- 226 Trần Hưng Đạo – Bà Triệu
- Xíu Páo Hạnh Phúc phố Nguyễn Trãi
- Tuyến phố Hoàng Văn Thụ – Lê Hồng Phong
Còn nếu bạn đang ở TPHCM và muốn mua bánh bao xíu ở Sài Gòn, hãy đến với Hoa Gạo Food. Chúng tôi là đơn vị chuyên nhập bánh bao xíu chính gốc Nam Định từ các cơ sở sản xuất nổi tiếng nhất. Bánh bao xíu của Hoa Gạo Food có giá cả phải chăng và đi kèm với hộp đựng xinh xắn, làm cho món quà này trở nên thêm hấp dẫn.
Đến Hoa Gạo Food mua bánh bao xíu ở Sài Gòn
Với nhiều thế hệ học trò và nhiều thế hệ của người Thanh Nam, bánh bao xíu Nam Định chính là một món quà ăn sáng quen thuộc với nhiều kỷ niệm đáng nhớ. Hãy thưởng thức những chiếc bánh bổ dưỡng, giòn rụm và mềm béo này ít nhất một lần nhé.
Mọi thông tin chi tiết vui lòng liên hệ:
- Website: LADEC